Name: Pizza vegetariana (em wrap, com queijo)
Yield: 607.23 gramas
Ingredients: 1 unidade de wrap; 1 unidade de courgette crua; 1/2 unidade de beringela crua; 1 unidade, tipo alongado/xuxa de tomate; 1 colher de sopa de azeite + oregãos + tomilho; 1/2 porção de queijo mozzarella light (63 g)

Ingredientes

ou1 unidade de wrap

ou1 unidade de courgette crua

ou1/2 unidade de beringela crua

ou1 unidade, tipo alongado/xuxa de tomate

ou1 colher de sopa de azeite + oregãos + tomilho

ou1/2 porção de queijo mozzarella light (63 g)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e distribua o wrap

Corte as beringelas em rodelas e coloque num passador. Tempere com o sal e reserve durante 30 minutos.

Lave as courgettes e corte-as em fatias no sentido do comprimento. Reserve.

Retire a pele ao tomate, corte em quartos e reserve.

Aqueça um grelhador pincelado com azeite, e grelhe as courgettes.

Escorra as fatias de beringela, passe-as por água, enxugue bem e grelhe-as também.

Distribua os legumes grelhados, o tomate e o queijo em fatias pela pizza. Salpique com orégãos.

Leve ao forno durante 30 minutos, retire e decore com folhas de tomilho. Sirva de imediato.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (607 g)	% DR
Energia	66 kcal	403 kcal	20 %
Proteína	4 g	23 g	47 %
H. Carbono	5 g	32 g	12 %
Açúcares	2 g	13 g	15 %
Gordura	3 g	19 g	27 %
Gorduras saturadas	1 g	7 g	35 %
Fibra alimentar	1 g	7 g	29 %
Sódio	4 mg	24 mg	1 %

Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

consciência corporal e alimentar

Pizza vegetariana (em wrap, com queijo)

sexta-feira, 20 de maio de 2022