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Isabel Pedroso Silva
Nutricionista · 3836N
consciência corporal e alimentar
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Copinhos de batata-doce e ovo
domingo, 28 de abril de 2019
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Porções
12
Ingredientes
ou
3 batatas doce cruas, tamanho pequeno
ou
1 colher de sopa de alho em pó
ou
1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)
ou
Pimenta-preta moída e tomilho a gosto
ou
12 unidades de ovo
Preparação
1.
Descascar e lavar as batatas doce
2.
Ralar as batatas e adicionar a colher de sopa de alho e de levedura
3.
Misturar muito bem e temperar com a pimenta-preta e o tomilho q.b.
4.
Pré-aquecer o forno a 180ºC
5.
Em forminhas circulares de ir ao forno, dispor a mistura anterior na base de 12 formas com a ajuda de uma colher de sopa
6.
Partir um ovo em cima de cada uma das formas já com a mistura de batata doce
7.
Vai ao forno durante 15 minutos
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(91 g)
% DR
Energia
131 kcal
119 kcal
6 %
Proteína
10 g
9 g
17 %
H. Carbono
6 g
6 g
2 %
Açúcares
2 g
2 g
2 %
Gordura
7 g
7 g
10 %
Gorduras saturadas
2 g
2 g
8 %
Fibra alimentar
1 g
1 g
3 %
Sódio
100 mg
91 mg
4 %
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Isabel Pedroso Silva
Nutricionista · 3836N
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