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Isabel Pedroso Silva
Dietitian (Nutricionista) · 3836N
por uma alimentação mais responsável.
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Fritatta proteica
Wednesday, May 01, 2019
pie_chart
Portions
4
Ingredients
or
7 unidades de ovo
or
100 gramas de clara de ovo
or
100 gramas de courgette
or
100 gramas de cogumelos
or
100 gramas de espinafres e de agrião
or
1 porção de queijo mozzarella light
or
50 gramas de tomate cereja
or
1/2 unidade, com casca de cebola
or
2 dentes de alho
or
1 colher de sopa de salsa
or
1 colher de sopa rasa de azeite
or
Sal e pimenta preta q.b.
Preparation
1.
Pré-aquecer o forno a 180ºC
2.
Bater os ovos num recipiente e temperar com sal, pimenta e salsa. Adicionar o queijo e reservar
3.
Fazer um refogado com a colher de azeite, alho e cebola numa frigideira antiaderente
4.
Adicionar os legumes: cogumelos em primeiro lugar, depois a courgette, os espinafres, o agrião e os tomates
5.
Deixar cozinhar alguns minutos e mexer de vez em quando
6.
Quando os legumes começarem a ficar macios, temperar com sal, pimenta-preta e outras especiarias a gosto
7.
Despejar a mistura dos ovos e queijo sobre os legumes, envolver e distribuir em toda a frigideira
8.
Quando as bordas começarem a ficar claras, transferir para o forno e deixar assar durante 10 minutos
Nutritional information
Per 100
g
Per porção
(292 g)
% DRI
Energy
90 kcal
263 kcal
13 %
Protein
9 g
25 g
51 %
Carbohydrate
1 g
2 g
1 %
Sugars
1 g
2 g
2 %
Fat
6 g
17 g
24 %
Fatty acids, total saturated
2 g
5 g
26 %
Fiber
1 g
2 g
9 %
Sodium
75 mg
219 mg
9 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Isabel Pedroso Silva
Dietitian (Nutricionista) · 3836N
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