Recipes ofIsabel Pedroso Silva

Dietitian (Nutricionista) · 3836N

por uma alimentação mais responsável.

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Pão de chocolate recheado

Monday, May 13, 2019
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Portions
1
Ingredients
orPARA O PÃO: 3 colheres de sopa de flocos de aveia (24 g);
or1 colher de sopa de cacau em pó magro (6 g);
or1 unidade de ovo;
or1 colher de café de fermento em pó;
orUma pitada de sal. Opcional: 1 colher de café de essência de baunilha.
orPARA O RECHEIO: 1/2 unidade média de banana (62 g);
or1 quadrado de chocolate +75% cacauor1 colher de sopa de proteína de chocolate em pó
Preparation
1.
PARA O PÃO: misturar os flocos de aveia, o cacau, o ovo, o fermento, a baunilha (facultativo) e a pitada de sal até ficar uma massa homogénea
2.
Pré-aquecer uma frigideira anti-aderente e, assim que estiver quente, verter a mistura anterior e tapar com um testo para ficar mais fofo
3.
Deixar cozinhar a lume baixo por aproximadamente 5 minutos, virar, voltar a tapar e deixar mais uns 2 minutos
4.
PARA O RECHEIO: a primeira opção é esmagar bem a banana, colocar o quadrado de chocolate em cima e deixar no microondas por 2 minutos. Depois é só mexer muito bem para envolver a banana quente com o chocolate derretido
5.
Ou então, esmagar a banana, adicionar a proteína de chocolate em pó e um pouco de água. Mexer com um garfo até ficar uma mousse (ir adicionando água aos poucos até perfazer a consistência de mousse).
Nutritional information
Per 100 gPer porção (148 g)% DRI
Energy191 kcal282 kcal14 %
Protein12 g18 g37 %
Carbohydrate17 g26 g10 %
Sugars5 g8 g9 %
Fat8 g11 g16 %
Fatty acids, total saturated2 g3 g13 %
Fiber4 g5 g21 %
Sodium706 mg1043 mg43 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Isabel Pedroso Silva
Isabel Pedroso Silva
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