Ingredientes
ou2 unidades médias de banana (ou 2 unidades maçã sem casca assada (no microondas 2 min))
ou8 colheres de sopa de flocos de aveia (64 g)
ou+- 50 ml de clara de ovo de galinha
ou1 colher de chá de fermento em pó
ou3 quadrados de chocolate 80% cacau (partidos a meio)
ouCanela q.b. (opto sempre por pôr mais canela para dar mais sabor)
Preparação
1.
É só misturar todos os ingredientes num liquidificador ou varinha mágica. Se usar a maçã, assar previamente 2 minutos no microondas.2.
De seguida, colocar a massa em moldes de muffins e misturar raspas de chocolate na massa (eu gosto de deixar um pouco grossas as raspas para trincar o chocolate). Gosto de deixar algumas raspas de chocolate por cima (para além de misturar na massa).3.
Deixar no forno a 200ºC por 10-20 minutos (previamente aquecido) e vigiar. Conservam-se 2 dias no frigorífico ou uma semana no congelador.
