Ingredientes
ou180 ml de clara de ovo (vegan: aquafaba)
ou150 gramas de iogurte Natural (ou de soja natural)
ou150 gramas de puré de maçã (é possível fazer em casa com cerca de 2 maçãs médias e um pouco de água, até ficarem moles)
ou200 gramas de farinha de aveia
ou2 colheres de sopa cheias de cacau magro em pó
Preparação
1.
Misturar tudo (exceto o cacau) numa liquidificadora ou com o auxílio da varinha mágica.2.
Depois, separar a massa em 2 metades. Uma delas é para adicionar o cacau e voltar a misturar para não ficar com grumos. (Aconselho a mexer bem e a usar uma forma mais alta para ele crescer mais). 3.
Num molde (de silicone ou forrado com papel vegetal) juntar uma camada neutra, depois uma camada de chocolate, outra neutra e outra de chocolate.4.
Vai ao forno, a 180ºC, por 25 min. Tirar do forno só quando arrefecer.
