Ingredientes
ou150 - 200 gramas de tofu
ou1 chávena flocos de milho sem açúcar ("corn flakes")
ou3 colheres de sopa de farinha de arroz (ou aveia)
ou1 chávena de bebida vegetal sem açúcar
ou1 colher sobremesa alho em pó + paprika
ou(para o molho) 3-4 c. iogurte natural/ soja
ou(para o molho) 2-3 pickles
ou(para o molho) ervas de Provence + gengibre qb (ou outra especiaria a gosto)
Preparação
1.
Lavar e secar muito bem o tofu com o auxílio de folhas de guardanapo. Cortar em palitos e reservar2.
Numa taça juntar a bebida vegetal, a farinha e as especiarias e mexer muito bem. Noutra taça colocar os flocos de milho e amassar com as mãos (para ficarem ligeiramente partidos)3.
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Passar, cada palito de tofu, primeiro pela taça da bebida vegetal e depois pela taça dos flocos de milho4.
Colocar num tabuleiro de ir ao forno, em cima de papel vegetal, os palitos já panados. Vão ao forno cerca de 15-20 minutos5.
PARA O MOLHO: juntar os ingredientes todos e passar com a varinha mágica (ou num liquidificador)
