Name: Hambúrguer de batata doce e tofu
Yield: 384.65 gramas
Ingredients: Cerca de 120 gramas de tofu ao natural; Cerca de 200 gramas de batata doce cozida, amassada; 1 colher de sopa de linhaça moída; 1/2 unidade de alho francês, picado; 1 colher de chá de pimenta preta; Gengibre qb; 1 colher de chá de curcuma; 1 colher de sobremesa de azeite

Ingredientes

ouCerca de 120 gramas de tofu ao natural

ouCerca de 200 gramas de batata doce cozida, amassada

ou1 colher de sopa de linhaça moída

ou1/2 unidade de alho francês, picado

ou1 colher de chá de pimenta preta

ouGengibre qb

ou1 colher de chá de curcuma

ou1 colher de sobremesa de azeite

Preparação

Num recipiente, juntar todos os ingredientes e especiarias e misturar muito bem com as mãos

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e formar várias bolinhas com a massa

Vai ao forno cerca de 40-45 minutos (ir vigiando). (Virar os hambúrgueres e deixar mais uns 10 minutos para tostar de ambos os lados).

Servir, por exemplo, com legumes salteados!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (192 g)	% DR
Energia	118 kcal	226 kcal	11 %
Proteína	5 g	10 g	21 %
H. Carbono	14 g	27 g	10 %
Açúcares	4 g	7 g	8 %
Gordura	4 g	8 g	12 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	11 %
Sódio	42 mg	81 mg	3 %

Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

consciência corporal e alimentar

Hambúrguer de batata doce e tofu

domingo, 15 de novembro de 2020