Name: Arepa venezolana
Prep time: 20 min
Yield: 322.63 gramos
Ingredients: 125 gramos de harina de maíz; 3/4 vaso de agua de la red (188 g); 1 cucharada de postre de sal yodada (6 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1/4 cucharada de postre colmada de mantequilla (3 g)

Ingredientes

o125 gramos de harina de maíz

o3/4 vaso de agua de la red (188 g)

o1 cucharada de postre de sal yodada (6 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)o1/4 cucharada de postre colmada de mantequilla (3 g)

Método de preparación

En un bol grande mezcla la harina de maiz y la sal. Luego ve añadiendo de a poco el agua tibia mezclando todo con la mano.

Amasa durante 2-3 minutos hasta que quedó suave y homogénea y sin frumos

Dejar reposar por al menos 5 minutos

Divide la masa en porciones (mas o menos 75 g cada una). Con las manos ligeramente húmedas, forma bolas y aplánalas suavemente hasta obtener discos de la masa

Calienta una plancha o srtén antiadherente a fuego medio con un poco de aceit3e o mantequilla

Cocina las arepas en la plancha por unos 5-6 minutos OTRA OPCIÓN DE COCCIÓN: las arepas también se pueden cocinar al horno a 180º durante 5 minutos.

Dejar templar por 2 minutos. Ábrela por la mitad y rellénala con lo que mas guste!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (60 g)	% DDR
Energía	138 kcal	83 kcal	4 %
Grasa	2 g	1 g	2 %
Grasas saturadas	1 g	0 g	2 %
Colesterol	1 mg	1 mg	0 %
Sodio	723 mg	434 mg	18 %
H. Carbono	26 g	15 g	5 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	4 g	2 g	9 %
Proteína	3 g	2 g

Recetas deJorgelina Aguado

Nutricionista · MP648

Cambios de Hábitos Alimentarios para una Alimentación Saludable

Arepa venezolana

viernes, 17 de julio de 2026