Name: Salada crua (alface, couve, maçã, pepino, beterraba e gergelim)
Yield: 194 gramas
Ingredients: 2 folhas médias de alface americana crua (20 g); 1/2 folha média de couve manteiga crua; 1/2 unidade média de maçã; 5 rodelas de pepino cru; 2 colheres de sopa cheias de beterraba crua ralada; 1 colher de sopa de semente de gergelim; 2 colheres de sopa de ervilha

Ingredientes

ou2 folhas médias de alface americana crua (20 g)

ou1/2 folha média de couve manteiga crua

ou1/2 unidade média de maçã

ou5 rodelas de pepino cru

ou2 colheres de sopa cheias de beterraba crua ralada

ou1 colher de sopa de semente de gergelim

ou2 colheres de sopa de ervilha

Modo de preparo

Lave todos os vegetais em água corrente para remover as sujidades;

Em seguida, prepare uma solução de água com hipoclorito de sódio, na proporção de uma colher de sopa de hipoclorito para cada 1 litro de água. Deixe os vegetais de molho na solução por 20 minutos. Em seguida enxágue em água corrente para remover o excesso do sanitizante.

Corte a maçã em cubos, o pepino em rodelas e o tomate em rodelas ou picado; rale a beterraba; As folhas de alface e couve podem ficar inteiras ou cortadas em pedaços menores.

Para temperar, acrescente o azeite, o orégano e, se quiser, também pode acrescentar algumas gotinhas de limão.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (194 g)	% DDR
Energia	77 kcal	149 kcal	7 %
Carboidratos	12 g	23 g	8 %
Proteína	3 g	5 g	7 %
Gordura	3 g	5 g	10 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	3 g	6 g	25 %
Sódio	84 mg	163 mg	7 %

Receitas deKaryne Marvila

Nutricionista · 22103250

Nutrição materna e saúde da mulher 🌸🤰

Salada crua (alface, couve, maçã, pepino, beterraba e gergelim)

sábado, 13 de janeiro de 2024