Uma das formas de evitar que as ervas aromáticas frescas 🌿🍃 se estraguem antes de as usar, é criar cubos de tempero. Como? Muito simples, pegue nas aromáticas frescas à sua escolha (salsa, cebolinho, coentros, poejo, alecrim, tomilho, manjericão...) lave, pique, ou apenas tire as folhas, coloque em formas de gelo e preencha com azeite. Por fim é só levar ao congelador e desenformar quando precisar para a preparação dos seus cozinhados.

Pode também, depois de congeladas, retirar das formas de gelo e colocar em sacos de congelação, mas não se esqueça de identificar as aromáticas que estão presentes nos cubos bem como a data de congelação.