Un plat rapide , délicieux et très facile à préparer.
Ingrédients
ou1 filet frais de cabillaud, cru (100 g)
ou10 grammes de jus de citron
ou2 grammes d'origan, séché
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)
Préparation
1.
Préchauffez le four à 200°.
Arrosez le filet de jus de citron et mettez-le dans un plat légèrement graissé. 2.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail et l'oignon émincé. 3.
Plongez rapidement la tomate dans une casserole d'eau bouillante. Passez-la sous l'eau froide, épluchez-la.
Coupez-la en morceaux, mettez-les dans un saladier, ajoutez l'oignon, l'ail, le persil et l'origan. Salez.
4.
Versez cette sauce sur le poisson et enfournez 25 à 30 minutes. 
