Name: Céréales muesli Maison
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1400.0 grammes
Ingredients: 1000 grammes de flocon d'avoine; 75 grammes d'amande (avec peau); 100 grammes de chocolat noir à 70% cacao minimum; 75 grammes de noisette; 75 grammes de cranberry; 100 grammes de banane

L'objectif est d'avoir des céréales maison moins sucrés que les céréales industriels ( possible de mélanger les fruits secs sans dépasser la dose de 150g et pareil pour les fruits oléagineux)

Ingrédients

ou1000 grammes de flocon d'avoine

ou75 grammes d'amande (avec peau)

ou100 grammes de chocolat noir à 70% cacao minimum

ou75 grammes de noisette

ou75 grammes de cranberry

ou100 grammes de banane

Préparation

couper le chocolat en petit morceaux ( taille de petites pépites)

couper les fruits sec en petits morceaux ( couper en 2 ou 3)

mélanger les flocons d'avoines, fruits secs, fruits oléagineux et chocolat dans un grand plat

conserver le tout dans un bocal fermé hermétiquement ( 31 portions dans cette préparation)

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (35 g)	% AR
Énergie	349 kcal	122 kcal	6 %
Protéines	12 g	4 g	9 %
Glucides	53 g	19 g	7 %
Sucres	10 g	4 g	4 %
Lipides	13 g	5 g	7 %
Acides gras saturés	3 g	1 g	6 %
Fibres alimentaires	10 g	4 g	14 %
Sodium	5 mg	2 mg	0 %

Recettes deKévin THOMAS

Diététicien - Nutritionniste & Préparateur physique

Céréales muesli Maison

mardi, 08 novembre 2022