Recettes deKévin THOMAS

Diététicien · 349507251

Diététicien - Nutritionniste & Préparateur physique

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Salade de pomme de terre au radis

mardi, 08 novembre 2022
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Temps total
25 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4

Une salade qui change, vous pouvez la consommer avec des oeufs, du thon, des dés de jambon ou de poulet !

Ingrédients
ou1 concombre
ou1 botte de radis
ou1 portion grande de mâche (60 g)
ou5 grammes de ciboulette
ou10 grammes de vinaigre balsamique
ouDu sel
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
ou100 grammes de pomme de terre
Préparation
1.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et pelez-les puis taillez-les en rondelles.
2.
Coupez les fanes et les radicelles des radis puis coupez-les en rondelles. Lavez et essorez la mâche. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles.
3.
Mélangez dans un saladier l'huile, le vinaigre et le sel. Ajoutez les rondelles de pomme de terre, la mâche et les lamelles de radis. Mélangez bien et répartissez la salade dans les assiettes.
4.
Parsemez de ciboulette, ajoutez les rondelles de concombre, mélangez.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (386 g)% AR
Énergie31 kcal120 kcal6 %
Protéines1 g4 g8 %
Glucides3 g10 g4 %
Sucres1 g5 g5 %
Lipides2 g7 g10 %
Acides gras saturés0 g1 g4 %
Fibres alimentaires1 g5 g21 %
Sodium27 mg106 mg4 %
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Kévin THOMAS
Kévin THOMAS
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