Name: Tortilla de patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 341.82 grammes
Ingredients: 1/2 unité moyenne d'oignon, cru (58 g); 3 unités de la taille dun œuf de poule de pomme de terre, sans peau, crue (150 g); 1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g); 2 unités grande (L) d'oeuf, cru (136 g); 5 grammes de herbes de Provence, séchées; 1 gramme de poivre noir, poudre

Idéale avec une salade verte ou un mélange de crudités !

Ingrédients

ou1/2 unité moyenne d'oignon, cru (58 g)

ou3 unités de la taille dun œuf de poule de pomme de terre, sans peau, crue (150 g)

ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)

ou2 unités grande (L) d'oeuf, cru (136 g)

ou5 grammes de herbes de Provence, séchées

ou1 gramme de poivre noir, poudre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre, laissez refroidir et coupez-les en rondelles. Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile.

Ajoutez les oeufs battus , puis les pommes de terre. Salez et poivre.

Laissez cuire à feu doux, retournez la tortilla à l'aide d'une assiette pour cuire l'autre côté.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (342 g)	% AR
Énergie	115 kcal	394 kcal	20 %
Protéines	6 g	20 g	39 %
Glucides	9 g	30 g	11 %
Sucres	2 g	5 g	6 %
Lipides	7 g	23 g	32 %
Acides gras saturés	1 g	5 g	25 %
Fibres alimentaires	2 g	6 g	24 %
Sodium	50 mg	172 mg	7 %

Recettes deKévin THOMAS

Diététicien - Nutritionniste & Préparateur physique

Tortilla de patatas

samedi, 17 juin 2023