Ingrédients
ou30 grammes de whey vanille
ou275 grammes de lait demi-écrémé
ou2 unités moyennes d'œuf (100 g)
ou100 grammes de farine d'avoine
Préparation
1.
Verser la farine et la whey dans un saladier et former un puit au centre.2.
Casser les oeufs au centre et incorporer une partie du lait d’amande.3.
Fouetter quelques secondes, puis ajouter progressivement le lait tout en fouettant. Ceci permet d’éviter les grumeaux. S’il y a des grumeaux, utiliser un batteur électrique.4.
Graisser une poêle à crêpes avec de l’huile de coco et la chauffer sur feu fort.5.
Répartir la pâte sur la poêle.6.
Retourner la crêpe lorsque les bords se décollent (environ 1 minute 30 de cuisson) et cuire 1 minute l’autre côté.7.
Répéter les étapes 5 à 7 jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte à crêpes.8.
Garnir les crêpes avec des purées d’oléagineux, du chocolat fondu, de la pâte à tartiner, des fruits frais, de la confiture, etc.