Laissez vous surprendre par cette recette de brownies plus saine. Ils seront moins sucrés et riches en protéines.
Ingrédients
ou1 portion grande de haricot rouge, bouilli/cuit à l'eau (300 g)
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
ou1 portion grande de datte, pulpe et peau, sèche (75 g)
ou2 cuillères à soupe bombées de farine de blé tendre ou froment T65 (51 g)
ou2.5 grammes de vanille, extrait aqueux
ou2 cuillères à soupe bombées de cacao, non sucré, poudre soluble (40 g)
ou30 grammes de chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette
Préparation
1.
Cassez le chocolat en petits morceaux. Au robot-mélangeur, mixez tous les ingrédients ensemble, en les ajoutant un à la suite de l’autre, jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux.2.
Dans un moule à brownies en silicone, déposez la pâte obtenue. 3.
Faites cuire au four à 170° pendant 40 minutes. Sortez du four, laissez refroidir et dégustez.
