Name: Egg Muffins de Vegetais
Yield: 150.24 gramas
Ingredients: 1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g); 10 folhas de espinafres crus (20 g); 2 unidades, tipo cereja de tomate cru (46 g); 10 gramas de manjericão fresco; 1 pitada de sal (0.5 g); 1 pitada de pimenta preta e / ou açafrão; 1 colher de sobremesa de azeite (4 g); 1 colher de sopa de levedura Nutricional (15 g)

Ingredientes

ou1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g)

ou10 folhas de espinafres crus (20 g)

ou2 unidades, tipo cereja de tomate cru (46 g)

ou10 gramas de manjericão fresco

ou1 pitada de sal (0.5 g)

ou1 pitada de pimenta preta e / ou açafrão

ou1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

ou1 colher de sopa de levedura Nutricional (15 g)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Opcional: Numa frigideira saltear os vegetais e o manjericão com um fio de azeite e temperar com uma pitada de sal e de pimenta.

Numa taça, bater os ovos e misturar os vegetais (crus ou salteados).

Retificar os temperos.

Colocar a mistura numa forma de silicone/para queques e levar ao forno.

Deixar cozinhar no forno durante 20 a 30 minutos.

Outras sugestões de recheios: » queijo (ex.: feta, mozzarella,...) » azeitonas » cenoura » cebola » brócolos » pimentos » nozes » milho » salsa » cogumelos

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (150 g)	% DR
Energia	134 kcal	201 kcal	10 %
Proteína	12 g	17 g	35 %
H. Carbono	3 g	4 g	2 %
Açúcares	1 g	2 g	2 %
Gordura	8 g	12 g	17 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	12 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	6 %
Sódio	232 mg	349 mg	15 %

Receitas deLaura Andrade Holgado

Nutricionista · 0901N

A saúde mantém-se com uma alimentação saudável e personalizada.

Egg Muffins de Vegetais

terça-feira, 04 de fevereiro de 2025