Licenciada (2009) em nutrição e dietética na Escola de Saúde na Universidade do Algarve.
A alimentação é o nosso “combustível primário”. Nela cabe um mundo de tradições, emoções, virtudes, arte, conhecimento. Não façamos dela um bicho-de-sete-cabeças. Simplifiquemos. O desafio nos dias de hoje é encontrar o equilíbrio entre o que a natureza nos dá, o que o nosso organismo necessita e o que a indústria, ou chamemos-lhe tecnologia alimentar, nos presenteia. Sem grandes protocolos, mas com sabedoria, coerência e consciência encontre o seu equilíbrio alimentar. É a base para um sentimento de bem-estar corporal e emocional.
Marque a sua consulta.
Misturar os secos (flocos, coco, chia e a canela) e adicionar o leite/bebida vegetal. Mexer bem e deixar repousar.
Bater as claras em castelo e juntar à mistura.
Colocar num pirex e dispor por cima as frutas escolhidas: maçã, dióspiro , figo..;
Deve pré-aquecer o forno a 180ºC e levar o preparado durante cerca de 20min.
Cortar a base e pé da abóbora. Lavar muito bem a casca da abóbora e retirar as zonas mais danificadas. Mas preservar a casca. Cortar aos pedaços.
Lavar a curgete, retirar ligeiramente a casca. E cortar aos pedaços. Cortar a cebola .
Colocar os vegetais numa panela. Adicionar o azeite. Alourar ligeiramente os legumes.
Temperar com sal, pimenta preta e um pouco de açafrão das índias.
Adicionar a água na panela até perfazer o nível dos legumes . Levar ao lume, deixar levantar fervura e deixar cozinhar durante 10 minutos.
Triturar a sopa.
Numa frigideira coloque alguns amendoins descascados e sementes de sésamo, ligue o lume e deixe torrar um pouco. Agite a frigideira para não deixar queimar. Pode juntar umas pedras de sal.
Retire da frigideira e coloque num almofariz e esmague ligeiramente as sementes e os amendoins até libertarem um agradável aroma.
Por fim, quando servir a sopa, adicione uma colher das sementes torradas.
Plano alimentar atualizado, em qualquer lugar.
Acompanhamento constante da sua evolução.
Notificações no horário das refeições.
Entre em contacto comigo a qualquer momento.
2024 © Todos os direitos reservados