Ricette diLeonardo Guasti

Biologo nutrizionista · AA_070104

Dottore in Scienze della Nutrizione Umana - PhD

Vellutata di verdure

lunedì, 09 ottobre 2023
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Tempo totale
40 minuti
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Porzioni
4

Leggera ma gustosissima!
Ottima servita con qualche crostino e una spolverata di parmigiano grattugiato

Ingredienti
o600 grammi di verdure
o200 grammi di cipolle
o200 grammi di patate
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
o1000 grammi di acqua
o1 grammo di pepe nero
o1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g)
orosmarino, fresco
Preparazione
1.
Tagliare a tocchetti la verdura e metterli in una pentola capiente. Aggiungere l'acqua. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 30 minuti. A fine cottura regolare di sale e frullare le verdure cotte con il liquido di cottura. Servire con una spolverata di pepe (se piace) e un ciuffetto di rosmarino.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (506 g)% AR
Energia21 kcal105 kcal5 %
Proteine1 g3 g6 %
Carboidrati3 g17 g7 %
Zuccheri1 g7 g8 %
Lipidi1 g3 g4 %
Grassi saturi0 g1 g3 %
Fibre alimentari0 g2 g9 %
Sodio120 mg606 mg25 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Leonardo Guasti
Leonardo Guasti
Biologo nutrizionista · AA_070104
Dottore in Scienze della Nutrizione Umana - PhD