Leonardo Guasti

Leonardo Guasti

Biologo nutrizionista · AA_070104

Dottore in Scienze della Nutrizione Umana - PhD

Su di me

Mi sono laureato in Biologia nel 2010 e specializzato nel 2013 in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università degli studi di Firenze.
Fin da ragazzo, quando scelsi di diventare biologo, sono sempre stato incuriosito dai processi e dai meccanismi che ci permettono di svolgere le nostre attività sfruttando come “carburante” i cibi con cui ci nutriamo!
Dal 2014 sono regolarmente iscritto all'Ordine dei Biologi Italiani e svolgo l'attività di Biologo Nutrizionista.
Mi occupo di alimentazione e nutrizione per tutti i tipi di necessità.
Nel 2017 ho conseguito il certificato di "Esperto in Nutrizione Sportiva" presso la Scuola di Alta Formazione SANIS in Nutrizione ed Integrazione nello Sport.
Da sempre il mio obiettivo è fornire i giusti mezzi e i giusti stimoli per supportare le persone a raggiungere i propri obiettivi nutrizionali e di stile di vita.

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La vellutata di finocchi e verza è una crema deliziosa e confortevole, naturalmente vegan e senza glutine. Il sapore è delicato ma particolare: potete addolcirlo con un formaggio vegetale spalmabile o la crema/panna vegan che utilizzate di frequente, ma la vellutata è buonissima anche senza.

Porzioni: 2

I Bocconcini di petto di pollo con pomodorini e olive sono una ricetta veloce e gustosa con il petto di pollo. Il petto di pollo con pomodorini è perfetto sia per per cucinare il pollo in modo semplice e un po’ diverso dal solito petto di pollo alla piastra, sia per chi segue una dieta sana ed equilibrata e cerca una ricetta con il pollo facile e leggera.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 1