Receitas deLetícia Toledo

Nutricionista · 65962

Cuide da sua alimentação com empatia e leveza.

Bolo de Milho (Sem Glúten/Sem Lactose)

terça-feira, 10 de junho de 2025
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Tempo total
55 minutos
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Tempo de preparo
45 minutos
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Porções
9

Para você não deixar de consumir um bolo com café quentinho mesmo que você esteja em uma dieta de tratamento ou restrição de glúten e de lactose.

Ingredientes
ou1 lata de milho verde enlatado, drenado (200 g)
ou1/2 lata (medida do milho) de açúcar demerara ou mascavo
ou1 lata (medida do milho) de leite de cocoou1 lata (medida do milho) de bebida Vegetal de Aveiaou1 lata (medida do milho) de bebida Vegetal de Amêndoa
ou1 lata (medida do milho) de fubá de milho ou milharina
ou100 gramas de óleo de girassol
ou1/2 lata (medida do milho) de óleo de girassol
ou4 colheres de sopa, seco, ralado de coco cru (48 g)
ou3 unidades de ovo de galinha cru (234 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
Modo de preparo
1.
No liquidificador, coloque o milho, óleo, açúcar ou adoçante culinário, ovos, bebida vegetal, fubá e a pitada de sal.
2.
Bata por cerca de 3 minutos ou até incorporar bem.
3.
Acrescente o côco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente somente para misturar.
4.
Despeje a mistura em uma forma untada (tipo para pão 30x10cm) ou forma de furo central.
5.
Leve para assar em forno por cerca de 45 minutos ou até que esteja bom no teste de palito.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (132 g)% DDR
Energia275 kcal365 kcal18 %
Carboidratos16 g21 g7 %
Proteína4 g5 g7 %
Gordura23 g30 g54 %
Gorduras saturadas5 g6 g29 %
Fibra alimentar1 g2 g7 %
Sódio176 mg233 mg10 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Letícia Toledo
Letícia Toledo
Nutricionista · 65962
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