Name: Mingau de fubá
Yield: 647.65 gramas
Ingredients: 3 colheres de sopa cheias de fubá de milho (60 g); 550 mililitros de água; 1 unidade pequena de cebola (30 g); 2 dentes de alho, cru (6 g); azeite de oliva a gosto; sal a gosto

Receita Nacolher

Ingredientes

ou3 colheres de sopa cheias de fubá de milho (60 g)

ou550 mililitros de água

ou1 unidade pequena de cebola (30 g)

ou2 dentes de alho, cru (6 g)

ouazeite de oliva a gosto

ousal a gosto

Modo de preparo

Dentro de uma panela grande coloque o azeite a gosto, adicione em seguida a cebola fatiada e o alho. Leve ao fogo médio e refogue até dourar

Cubra com 500 ml de água, os outros 50 deixe reservado.

Enquanto isso junte o fubá com os 50 ml de água, misture bem - não adicione o fubá diretamente na sopa para não empelotar

Despeje o fubá dissolvido na panela, misture até engrossar. Se achar necessário adicione um pouco mais de água para que a sopa fique liquida - essa parte é a gosto.

Sirva.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (648 g)	% DDR
Energia	19 kcal	125 kcal	6 %
Carboidratos	2 g	12 g	4 %
Proteína	0 g	2 g	2 %
Gordura	1 g	8 g	15 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	3 %
Sódio	28 mg	181 mg	8 %

Receitas deLetícia Toledo

Nutricionista · 65962

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Mingau de fubá

quarta-feira, 26 de novembro de 2025