Name: Salada de Quinoa com Grão-de-Bico
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 675.0 gramas
Ingredients: 1 xícara de chá de quinoa, cozida (185 g); 1 xícara de chá de grão-de-bico, semente madura, lata (240 g); 1 xícara de chá de pepino, picado (150 g); 1 xícara de chá de tomate, vermelho, maduro, cru (149 g); 4 fatias grandes de cebola roxa picada (40 g); 2 colheres de sopa de salsinha ou coentro (8 g); Suco de um limão; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); Sal a gosto

Ingredientes

ou1 xícara de chá de quinoa, cozida (185 g)

ou1 xícara de chá de grão-de-bico, semente madura, lata (240 g)

ou1 xícara de chá de pepino, picado (150 g)

ou1 xícara de chá de tomate, vermelho, maduro, cru (149 g)

ou4 fatias grandes de cebola roxa picada (40 g)

ou2 colheres de sopa de salsinha ou coentro (8 g)

ouSuco de um limão

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ouSal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a quinoa e o grão de bico conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, grão-de-bico, pepino, tomate, cebola e ervas. Tempere com suco de limão, azeite, e sal.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (170 g)	% DDR
Energia	70 kcal	119 kcal	6 %
Carboidratos	11 g	18 g	6 %
Proteína	3 g	5 g	6 %
Gordura	2 g	3 g	6 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	2 g	4 g	17 %
Sódio	131 mg	223 mg	9 %

Receitas deLidiane Freire de Carvalho Taveira

Nutricionista · 46116/P

Olá! Sou uma nutricionista apaixonada por promover saúde e bem-estar

Salada de Quinoa com Grão-de-Bico

quinta-feira, 05 de setembro de 2024