Name: Panqueca de batata doce e aveia
Prep time: 10 h
Cook time: 10 min
Yield: 200.0 gramos
Ingredients: 75 gramos de farinha de aveia; 125 gramas de bebida Vegetal (aveia, soja, amêndoa ...); 100 gramas de purê de batata doce cozida (de preferencia no vapor); 3 gramas de fermento químico em pó (meia colher de chá); 1/2 tsp de leavening agents, baking soda (2 g); 5 gramas de vinagre, de vinho (1 colher de café); 1 dash de salt, table (0 g)

café da manhã ou lanche

Ingredientes

o75 gramos de farinha de aveia

o125 gramas de bebida Vegetal (aveia, soja, amêndoa ...)

o100 gramas de purê de batata doce cozida (de preferencia no vapor)

o3 gramas de fermento químico em pó (meia colher de chá)

o1/2 tsp de leavening agents, baking soda (2 g)

o5 gramas de vinagre, de vinho (1 colher de café)

o1 dash de salt, table (0 g)

Método de preparación

Coloque todos os ingredientes numa vasilha com exceção do vinagre de maçã. Misture tudo com um fouet até obter uma mistura homogénea.

Acrescente o vinagre e misture. Deixe descansar a massa 3/5 minutos, irá ficar com uma massa espessa.

Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio baixo. Unte. Coloque 2/3 colheres de sopa de massa na frigideira e deixe cozinhar 3/4 min e até as panquecas crescerem. Após esse tempo tente levantar uma das pontas da panqueca, se levantar facilmente estará cozinhada e pode virar. Cozinhe por mais 2 minutos ou até dourarem e descolarem da frigideira.

Retire e coloque em cima de uma grelha. Repita o processo até terminar a massa.

Sirva a gosto com frutas e mel e bom proveito!!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porção (200 g)	% DDR
Energía	124 kcal	248 kcal	12 %
H. Carbono	23 g	45 g	15 %
Proteína	5 g	10 g	13 %
Grasa	2 g	3 g	6 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentaria	3 g	6 g	25 %
Sodio	369 mg	738 mg	31 %

Recetas deLidiane Freire de Carvalho Taveira

Dietista (Nutricionista) · 46116/P

Olá! Sou uma nutricionista apaixonada por promover saúde e bem-estar

Panqueca de batata doce e aveia

jueves, 14 de noviembre de 2024