Granola feita em casa, cheia de fibras e muito saborosa
Ingredientes
o1000 gramos de aveia em flocos crua
o200 gramos de seeds, sunflower seed kernels, dried
o200 gramos de seeds, pumpkin and squash seed kernels, dried
o200 gramos de castanha de caju
Método de preparación
1.
Prepare o "mel de uva-passa": bata no liquidificador 250 g de uvas-passas com um pouco de água quente até formar uma pasta espessa e homogênea. Reserve.2.
Misture os ingredientes secos: em uma tigela grande, combine aveia em flocos, sementes (como girassol, abóbora, chia) e castanhas picadas de sua preferência.3.
Adicione o mel de uva-passa: incorpore bem a pasta de uva-passa à mistura de secos, mexendo até tudo ficar bem envolvido.
4.
Asse: espalhe a granola em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160 °C por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo a cada 10 minutos para dourar por igual.5.
Resfrie: retire do forno e deixe esfriar completamente — a granola vai ficar crocante à medida que esfria.6.
inalize: acrescente as 250 g restantes de uvas-passas e misture.7.
Armazene: guarde em um pote hermético, em local seco e fresco.
