Granola feita em casa, cheia de fibras e muito saborosa
Ingredientes
ou1000 gramas de aveia em flocos crua
ou500 gramas de uva passa
ou200 gramas de semente de girassol, seco
ou200 gramas de semente de abóbora, seco
ou200 gramas de castanha de caju
Modo de preparo
1.
Prepare o "mel de uva-passa": bata no liquidificador 250 g de uvas-passas com um pouco de água quente até formar uma pasta espessa e homogênea. Reserve.2.
Misture os ingredientes secos: em uma tigela grande, combine aveia em flocos, sementes (como girassol, abóbora, chia) e castanhas picadas de sua preferência.3.
Adicione o mel de uva-passa: incorpore bem a pasta de uva-passa à mistura de secos, mexendo até tudo ficar bem envolvido.
4.
Asse: espalhe a granola em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160 °C por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo a cada 10 minutos para dourar por igual.5.
Resfrie: retire do forno e deixe esfriar completamente — a granola vai ficar crocante à medida que esfria.6.
inalize: acrescente as 250 g restantes de uvas-passas e misture.7.
Armazene: guarde em um pote hermético, em local seco e fresco.
