Name: Sopa de Frango com Legumes e Shirataki
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 549.5 gramas
Ingredients: 120 gramas de peito de frango, sem pele, cozido; 100 gramas de konjac; 100 gramas de abobrinha crua; 50 gramas de cenoura; 1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g); 100 gramas de caldo de Legumes; Agua quente o suficiente; Temperos naturais (alho, cebola, gengibre, cúrcuma, salsinha, sal e pimenta a agosto

Ingredientes

ou120 gramas de peito de frango, sem pele, cozido

ou100 gramas de konjac

ou100 gramas de abobrinha crua

ou50 gramas de cenoura

ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g)

ou100 gramas de caldo de LegumesouAgua quente o suficiente

ouTemperos naturais (alho, cebola, gengibre, cúrcuma, salsinha, sal e pimenta a agosto

Modo de preparo

Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal e temperos naturais. Depois desfie e reserve.

Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre até dourar levemente.

Adicione os legumes: Acrescente a abobrinha e a cenoura e refogue por 2–3 minutos.

Monte a sopa: Adicione o caldo de legumes (ou água quente) e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.

Adicione o frango: Junte o frango desfiado, misture bem e cozinhe por mais 3 minutos.

Finalize com o shirataki: Se usar shirataki, lave-o e ferva por 2 minutos antes de adicionar. Misture à sopa e aqueça tudo junto.

Ajuste o sabor com sal, pimenta e ervas. Sirva quente, com um fio de azeite e salsinha por cima.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (550 g)	% DDR
Energia	57 kcal	316 kcal	16 %
Carboidratos	3 g	14 g	5 %
Proteína	7 g	41 g	55 %
Gordura	2 g	10 g	17 %
Gorduras saturadas	0 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	19 %
Sódio	374 mg	2056 mg	86 %

Receitas deLidiane Freire de Carvalho Taveira

Nutricionista · 46116/P

Olá! Sou uma nutricionista apaixonada por promover saúde e bem-estar

Sopa de Frango com Legumes e Shirataki

domingo, 26 de outubro de 2025