Name: Kibe Fácil
Prep time: 30 min
Yield: 200 gramas
Ingredients: 100 gramas de triguilho ou Trigo para Kibe; 100 gramas de Carne moída (patinho ou coxão mole)

Ingredientes

ou100 gramas de triguilho ou Trigo para Kibe

ou100 gramas de Carne moída (patinho ou coxão mole)

Modo de preparo

Água: 150 ml (para hidratar o trigo) Sal: 1 colher de chá (aprox. 5 g) Pimenta-do-reino: a gosto Hortelã ou salsinha picada (opcional): 1 colher de sopa

Hidratar o trigo: Lave o trigo em água corrente e depois coloque em uma tigela. Adicione a água e deixe descansar por 30 minutos até que fique macio. Depois, escorra bem e aperte com as mãos para retirar o excesso de água.

Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, coloque o trigo hidratado e a carne moída. Adicione sal, pimenta e a hortelã ou salsinha, se desejar. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.

Modelar o kibe: Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhos ou cilindros.

Assar na air fryer: Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos. Coloque os kibes na cesta (não sobreponha) e asse por 15–20 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (33 g)	% DDR
Energia	193 kcal	64 kcal	3 %
Carboidratos	19 g	6 g	2 %
Proteína	16 g	5 g	7 %
Gordura	6 g	2 g	4 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	5 g	2 g	6 %
Sódio	35 mg	12 mg	0 %

Receitas deLuana Rodrigues

Nutricionista · 69515

Equilíbrio entre uma mente feliz e um corpo saudável.

Kibe Fácil

terça-feira, 26 de agosto de 2025