Receitas deMara Regina Santos Da Silva

Nutricionista · 11559D

Nutricionista Clínica Especialista em oncologia

Crostini à napolitana

quinta-feira, 12 de janeiro de 2023
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
8

Um clássico italiano, esta entrada com torradinhas conquistaram o mundo. Dentre tantas versões, a napolitana leva mussarela de búfala fresca, tomate italiano e azeitona.

Ingredientes
ou4 fatias grandes de pão (italiano ou ciabatta) (116 g)
ou2 unidades de tomate italiano (124 g)
ou175 gramas de mussarela de búfala
ou4 unidades de filés de aliche (16 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 ml)
ou6 unidades médias de azeitona preta em conserva (18 g)
ou1 colher de chá de orégano (1 g)
ou1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
1.
Corte as fatias de pão ao meio e distribua em uma assadeira untada com azeite. Fatie a mussarela e distribua sobre as fatias de pão.
2.
Em uma panela com água fervente, escalde os tomates por dois minutos. Escorra, retire a pele, corte ao meio e retire as sementes. Corte em triângulos ou cubos e distribua sobre as fatias de pão.
3.
Corte as azeitonas ao meio, no sentido do comprimento (retire o caroço, se houver), e distribua sobre as fatias de pão.
4.
Para finalizar a montagem, coloque o aliche em fatias bem fininhas, tempere com pimenta do reino e regue com azeite.
5.
Aqueça o forno a 200 ºC por quinze minutos. Coloque a assadeira com os crostinis e deixe assar por 8 minutos, ou até o pão estar dourado e o queijo derretido. Retire do forno, distribua as folhas de orégano frescas e sirva.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (59 g)% DDR
Energia245 kcal145 kcal7 %
Carboidratos14 g8 g3 %
Proteína12 g7 g9 %
Gordura16 g9 g17 %
Gorduras saturadas7 g4 g18 %
Fibra alimentar1 g1 g3 %
Sódio489 mg290 mg12 %
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Mara Regina Santos Da Silva
Mara Regina Santos Da Silva
Nutricionista · 11559D
Nutricionista Clínica Especialista em oncologia