Receitas deMara Regina Santos Da Silva

Nutricionista · 11559D

Nutricionista Clínica Especialista em oncologia

Tabule Rápido

quinta-feira, 12 de janeiro de 2023
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
6

Essa receita é uma especialidade sírio-libanesa, o "tabbouleh" mistura trigo para quibe, salsa, hortelã e tomate. É uma opção saudável e refrescante, além de ser extremamente fácil de ser preparada. Sugestão: sirva como acompanhamento de peixes.

Ingredientes
ou100 gramas de trigo, mole, branco
ou2 unidades de limão siciliano (120 g)
ou20 ml de azeite de oliva
ou30 gramas de salsa crua
ou20 gramas de hortelã, fresco
ou4 unidades médias de cebolinha verde (60 g)
ou2 unidades grandes de tomate (364 g)
ou100 gramas de alface
ou1 pitada de pimenta do reino
ou1 pitada de sal
Modo de preparo
1.
Coloque o trigo para quibe em uma tigela grande e cubra com água fria. Deixe que descanse por cerca de 15 minutos, ou até que tenha absorvido a água completamente.
2.
Tempere o trigo com o suco de limão, azeite, pimenta do reino e sal a gosto.
3.
Descarte os talos e pique bem a cebolinha, a hortelã e a salsa. Incorpore-as ao tabule.
4.
Corte os tomates em cubos, descartando as sementes. Reserve.
5.
Solte as folhas do alface, higienize uma a uma. Reserve.
6.
Sirva o tabule gelado, nas folhas de alface, com os tomates em cubos por cima.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (136 g)% DDR
Energia83 kcal112 kcal6 %
Carboidratos14 g19 g6 %
Proteína2 g3 g4 %
Gordura3 g4 g7 %
Gorduras saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentar3 g4 g16 %
Sódio27 mg37 mg2 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Mara Regina Santos Da Silva
Mara Regina Santos Da Silva
Nutricionista · 11559D
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