Ingredientes
ou400 gramas de peito de frango em cubos, sem pele
ou3 dentes de alho, cru (9 g)
ou1/2 de cebola (picada) (30 g)
ou1 unidade média de cenoura crua ( cortada em tiras) (120 g)
ou1 unidade média de batata crua (cortada em tiras) (120 gramas)
ou100 gramas de brócolis cru ( cortado em buques pequenos)
ou2 folhas grandes de repolho roxo cru ( cortado em tiras grossas) (80 g)
ou100 gramas de feijão-verde, cru (cortar em cubos)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ouCheiro verde a gosto
Modo de preparo
1.
Em uma panela, o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os cubos de frango, alho e a cebola e frite por 5 minutos, ou até dourarem. Retire do fogo e reserve.2.
Na mesma panela coloque a cenoura, a batata, o feijão verde, os brócolis e o repolho, e refogue-os até murcharem levemente. (se necessário adicione um pouco de azeite)
3.
Acrescente um pouco de água fervente (NÃO deve cobrir os legumes)4.
Junte o frango reservado e misture. Deixe cozinhar em fogo médio, por 10 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
5.
Retire do fogo, polvilhe o cheiro-verde
Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 103 kcal | 5 % |
| Carboidratos | 6 g | 2 % |
| Proteína | 14 g | 19 % |
| Gordura | 2 g | 4 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 3 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 6 % |
| Sódio | 21 mg | 1 % |
