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Mara Regina Santos Da Silva
Nutricionista · 11559D
Nutricionista Clínica Especialista em oncologia
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Biscoitos salgado de Chia
quinta-feira, 12 de janeiro de 2023
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Porções
40
Ingredientes
ou
100 gramas de Água em temperatura ambiente
ou
4 colheres de sopa de Semente de Chia (40g)
ou
10 colheres de sopa de Azeite de oliva extra virgem (80 g)
ou
1 1/2 xícara de Farinha de Aveia (150g)
ou
1 colher de chá de Sal (5g)
Modo de preparo
1.
Hidrate a chia por 5-8 minutos antes de começar o preparo. Use a água em temperatura ambiente e aguarde até ficar com a consistência cremosa.
2.
Depois misture tudo com o restante dos ingredientes e amasse. Adicione a farinha aos poucos.
3.
Divida a massa em quatro partes iguais, assim ficará mais fácil de abrir.
4.
Na hora de estender a massa, polvilhe um pouquinho de farinha para não grudar.
5.
Pode polvilhar orégano ou alguma outra erva aromática antes de levar ao forno. Fica a seu critério.
6.
6. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por 12 minutos, ou até começar a dourar. Depois de frio, armazene em embalagem bem fechada.
Informação nutricional
Por 100
g
Por tira
(9 g)
% DDR
Energia
391 kcal
35 kcal
2 %
Carboidratos
28 g
2 g
1 %
Proteína
8 g
1 g
1 %
Gordura
27 g
2 g
4 %
Gorduras saturadas
4 g
0 g
2 %
Fibra alimentar
8 g
1 g
3 %
Sódio
523 mg
47 mg
2 %
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Mara Regina Santos Da Silva
Nutricionista · 11559D
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