Name: Requeijão vegetal
Cook time: 20 min
Yield: 274.6 gramas
Ingredients: 100 gramas de mandioca cozida (1 1/4 de xícara); 20 gramas de polvilho doce (2 colheres de sopa); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 1/2 dente de alho, cru (2 g); 45 de água do cozimento da mandioca (3 colheres de sopa); sal a gosto; pimenta do reino a gosto

Ingredientes

ou100 gramas de mandioca cozida (1 1/4 de xícara)

ou20 gramas de polvilho doce (2 colheres de sopa)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou1/2 dente de alho, cru (2 g)

ou45 de água do cozimento da mandioca (3 colheres de sopa)

ousal a gosto

oupimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe bem a mandioca, enquanto ainda quente, no liquidificador, bata todos os ingredientes exceto o polvilho azedo até que fique um creme bem liso e homogêneo. Adicione o polvilho azedo, e se desejar, a levedura nutricional e bata rapidamente até misturar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Colher de sopa (30 g)	% DDR
Energia	98 kcal	29 kcal	1 %
Carboidratos	17 g	5 g	2 %
Proteína	0 g	0 g	0 %
Gordura	3 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	1 g	0 g	1 %
Sódio	14116 mg	4235 mg	176 %

Receitas deMara Regina Santos Da Silva

Nutricionista · 11559D

Nutricionista Clínica Especialista em oncologia

Requeijão vegetal

quinta-feira, 12 de janeiro de 2023