Name: Sopa de Capeletti
Cook time: 20 min
Yield: 6073.6 gramas
Ingredients: 600 gramas de peito de galinha ou frango cru; 5000 gramas de caldo de Legumes (Fundo de Vegetais); 400 gramas de capeletti; 1 colher de chá de sal, cozinha (6 g); 3 colheres de sopa de manteiga, sem sal (43 g); 1 colher de sopa cheia, picado de cebola (10 g); 1/2 maço de cebolinha verde, crua (15 g)

Para aquecer os dias frios.

Ingredientes

ou600 gramas de peito de galinha ou frango cru

ou5000 gramas de caldo de Legumes (Fundo de Vegetais)

ou400 gramas de capeletti

ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)

ou3 colheres de sopa de manteiga, sem sal (43 g)

ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola (10 g)

ou1/2 maço de cebolinha verde, crua (15 g)

Modo de preparo

Numa panela grande, derreta a manteiga, refogue a cebola, junte o caldo de vegetais (ou de galinha), a cebolinha, o capeletti, o sal

Cozinhe até o capeletti subir. Sirva quente.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (607 g)	% DDR
Energia	37 kcal	226 kcal	11 %
Carboidratos	1 g	8 g	3 %
Proteína	3 g	21 g	28 %
Gordura	2 g	12 g	22 %
Gorduras saturadas	1 g	4 g	18 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	5 %
Sódio	82 mg	497 mg	21 %

Receitas deMara Regina Santos Da Silva

Nutricionista · 11559D

Nutricionista Clínica Especialista em oncologia

Sopa de Capeletti

quinta-feira, 12 de janeiro de 2023