Name: Berinjela crocante no forno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 343 gramas
Ingredients: 1 unidade de berinjela crua (200 g); 1 xícara de farinha de rosca; 3 colheres de sopa de queijo, parmesão, ralado (15 g); 1 colher de sopa cheia de farinha de aveia (18 g); 1 colher de chá, moído de condimento, orégano, moído (2 g); 2 pitadas de condimento, pimenta do reino (0 g)

Berinjela empanada

Ingredientes

ou1 unidade de berinjela crua (200 g)

ou1 xícara de farinha de rosca

ou3 colheres de sopa de queijo, parmesão, ralado (15 g)

ou1 colher de sopa cheia de farinha de aveia (18 g)

ou1 colher de chá, moído de condimento, orégano, moído (2 g)

ou2 pitadas de condimento, pimenta do reino (0 g)

Modo de preparo

Preaqueça o forno, Corte a berinjela em fatias finas, todas na mesma espessura, deixe de molho em água com sal por alguns minutos.

Em um recipiente misture todos os ingrediente para empanar .

Tire as fatias da água uma a uma e passe na farinha .

Em uma forma grande untada com azeite, acomode as fatias lado a lado regue com azeite e leve ao forno por 7 minutos depois vire e deixe mais 7 minutos até que fiquem crocante.

Preaqueça o forno .

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (69 g)	% DDR
Energia	168 kcal	115 kcal	6 %
Carboidratos	31 g	21 g	7 %
Proteína	6 g	4 g	6 %
Gordura	2 g	1 g	3 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	4 g	3 g	11 %
Sódio	184 mg	126 mg	5 %

Receitas deMara Regina Santos Da Silva

Nutricionista · 11559D

Nutricionista Clínica Especialista em oncologia

Berinjela crocante no forno

quinta-feira, 12 de janeiro de 2023