Ingredientes
ou1 concha média cheia de arroz integral cru (117 g)
ou1 xícara de chá de grão-de-bico, semente madura, lata (240 g)
ou100 gramas de tomate (1 unidade)
ou1 unidade média de cebola (70 g)
ou50 gramas de alho (2 unid)
Modo de preparo
1.
Temperos a gosto
**Dica:
- 1 colher sopa azeite de oliva
-1 colher chá açafrão
-2/3 colher chá páprica defumada
-tomilho (ou manjericão) e sal a gosto2.
Refogar a cebola no azeite de oliva por cerca de 5 minutos.3.
Adicionar o alho picado e refogar por mais 3 minutos.4.
Acrescentar o tomate picado em pedaços pequenos e ir mexendo por 3 minutos.5.
Ajustar de sal e adicionar o açafrão e páprica6.
Ajustar de sal e adicionar o açafrão e páprica.
Adicionar o arroz e a água. Mexa até incorporar e ajuste de sal. Cozinhar até reduzir o líquido. 7.
Quando estiver na metade, adicione o grão-de-bico. Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 168 kcal | 8 % |
| Carboidratos | 30 g | 10 % |
| Proteína | 5 g | 7 % |
| Gordura | 4 g | 7 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 2 % |
| Fibra alimentar | 4 g | 17 % |
| Sódio | 169 mg | 7 % |
