Receitas deMara Regina Santos Da Silva

Nutricionista · 11559D

Nutricionista Clínica Especialista em oncologia

Bolo de cacau

quinta-feira, 12 de janeiro de 2023

Bolo de cacau com pedaços de chocolate.
Sem glúten e sem lactose.

Ingredientes
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou1 xícara de chá cheia de açúcar mascavo (170 g)
ou3 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem (39 g)ou3 Colheres de sopa rasas de manteiga ghee (clarificada) (57 g)
ou1/2 xícara de chá de cacau em pó seco 100% (43 g)
ou1 xícara de água (250ml)
ou1 xícara de chá de farinha de arroz, integral (158 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
ou1 colher de sopa de condimento, canela, pó (8 g)
ou50 gramas de chocolate amargo picado
Modo de preparo
1.
Bater os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo e o cacau. Junte a água quente. Misture bem e deixe esfrirar. Misture o restante dos ingredientes até obter uma mistura homogênea. Coloque os pedaços de cacau por cima da massa, já na forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 1800 e asse por 45 minutos. Leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, por cerca de 40 minutos. Como este é um bolo úmido, o teste do palito na massa saindo seco não se aplica.
Informação nutricional
Por 100 gPor fatia média (50 g)% DDR
Energia245 kcal123 kcal6 %
Carboidratos40 g20 g7 %
Proteína4 g2 g3 %
Gordura9 g4 g8 %
Gorduras saturadas5 g3 g12 %
Fibra alimentar4 g2 g8 %
Sódio146 mg73 mg3 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Mara Regina Santos Da Silva
Mara Regina Santos Da Silva
Nutricionista · 11559D
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