Receitas deMara Regina Santos Da Silva

Nutricionista · 11559D

Nutricionista Clínica Especialista em oncologia

Creme de abóbora

quinta-feira, 12 de janeiro de 2023
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Tempo de preparo
40 minutos
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Porções
1
Ingredientes
ou250 gramas de abóbora cabotian cozida
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1 colher de chá de gengibre, cru (2 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou1 colher de sopa de gergelim semente (10 g)
Modo de preparo
1.
Coloque 500ml de água numa panela. Ferva, coloque a abóbora já descascada e sem sementes a cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo e reserve, espere esfriar um pouco. Em outra panela, doure o alho ralado em um fio de azeite. Coloque o alho e a abóbora já cozida no liquidificador e bata. Coloque o gengibre e bata novamente por mais alguns minutos. Adicione sal. Volte ao fogo e aqueça. Salpique grãos de gergelim negro quando for servir. Quando for bater os ingredientes no liquidificador coloque a água aos poucos e controle a textura que você deseja. Deve ficar bem cremosa.
2.
Coloque 500ml de água numa panela. Ferva, coloque a abóbora já descascada e sem sementes a cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo e reserve, espere esfriar um pouco. Em outra panela, doure o alho ralado em um fio de azeite. Coloque o alho e a abóbora já cozida no liquidificador e bata. Coloque o gengibre e bata novamente por mais alguns minutos. Adicione sal. Volte ao fogo e aqueça. Salpique grãos de gergelim negro quando for servir. Quando for bater os ingredientes no liquidificador coloque a água aos poucos e controle a textura que você deseja. Deve ficar bem cremosa.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (273 g)% DDR
Energia93 kcal255 kcal13 %
Carboidratos11 g30 g10 %
Proteína2 g6 g8 %
Gordura5 g15 g27 %
Gorduras saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentar3 g7 g30 %
Sódio58 mg160 mg7 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Mara Regina Santos Da Silva
Mara Regina Santos Da Silva
Nutricionista · 11559D
Nutricionista Clínica Especialista em oncologia