Name: Bolo Embriagado
Yield: 928.95 gramas
Ingredients: 2 unidades de ovo de galinha (90 g); 1 unidade de clara de ovo crua (33 g); 1/2 xícara de Xylitol (60g); 1 unidade grande de banana amassada (222 g com casca); 1 colher de sopa de óleo de coco (14 g); 1 garrafa de leite de coco (200 g); 1 xícara de Farinha de amêndoas (120g); 1 xícara de coco ralado seco (100g); 1 colher de sopa rasa de fermento em pó (10g); CALDA; 150ml de leite de coco; 3 colheres de sopa de xilytol

Ingredientes

ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)

ou1 unidade de clara de ovo crua (33 g)

ou1/2 xícara de Xylitol (60g)

ou1 unidade grande de banana amassada (222 g com casca)

ou1 colher de sopa de óleo de coco (14 g)

ou1 garrafa de leite de coco (200 g)

ou1 xícara de Farinha de amêndoas (120g)

ou1 xícara de coco ralado seco (100g)

ou1 colher de sopa rasa de fermento em pó (10g)

ouCALDA

ou150ml de leite de coco

ou3 colheres de sopa de xilytol

Modo de preparo

Bata bem na batedeira os ovos, a clara e o xylitol até formar um creme bem claro e homogêneo;

Adicione o óleo, o leite de coco e a banana esmagada. Bata bem na batedeira;

Retire da batedeira e vá misturando à mão com o auxilio de uma colher as farinhas e o fermento;

Unte uma forma e leve ao forno por uns 30 minutos ou até dourar;

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e faça furinhos com um garfo, regue com a calda e cubra com o coco ralado;

CALDA: leve ao fogo 150ml de leite de coco e 30g de xylitol até derreter o adoçante completamente. Deixe esfriar para colocar sobre o bolo já pronto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (116 g)	% DDR
Energia	283 kcal	328 kcal	16 %
Carboidratos	19 g	22 g	7 %
Proteína	6 g	7 g	9 %
Gordura	24 g	27 g	50 %
Gorduras saturadas	15 g	17 g	78 %
Fibra alimentar	5 g	5 g	21 %
Sódio	225 mg	261 mg	11 %

Receitas deMara Regina Santos Da Silva

Nutricionista · 11559D

Nutricionista Clínica Especialista em oncologia

Bolo Embriagado

quinta-feira, 12 de janeiro de 2023