Name: Mousse de chocolate
Yield: 379 gramas
Ingredients: 250 gramas de clara de ovo pasteurizada (Cerca de 8 claras); 100 gramas de chocolate negro, 70% de cacau; 1 colher de sopa de adoçante culinário (20 g); 2 colheres de sopa de açúcar branco (38 g)

Mousse de chocolate prática, feita com claras.

Ingredientes

ou250 gramas de clara de ovo pasteurizada (Cerca de 8 claras)

ou100 gramas de chocolate negro, 70% de cacau

ou1 colher de sopa de adoçante culinário (20 g)ou2 colheres de sopa de açúcar branco (38 g)

Preparação

Bater as claras em castelo,

Juntar o açúcar e bater novamente até ficarem firmes,

Derreter a barra de chocolate no micro-ondas de 1 minuto a minuto, com cuidado, para não queimar,

Após envolver delicadamente com as claras.

Distribuir em taças.

Levar ao frigorifico para refrigerar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (95 g)	% DR
Energia	218 kcal	207 kcal	10 %
Proteína	9 g	9 g	18 %
H. Carbono	19 g	18 g	7 %
Açúcares	13 g	13 g	14 %
Gordura	11 g	11 g	15 %
Gorduras saturadas	7 g	6 g	31 %
Fibra alimentar	3 g	3 g	11 %
Sódio	131 mg	124 mg	5 %

Receitas deMárcia Filipak

Nutricionista · 3894N

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Mousse de chocolate

segunda-feira, 09 de maio de 2022