Name: Mousse de chocolate
Yield: 379 grams
Ingredients: 250 gramas de clara de ovo pasteurizada (Cerca de 8 claras); 100 gramas de chocolate negro, 70% de cacau; 1 colher de sopa de adoçante culinário (20 g); 2 colheres de sopa of açúcar branco (38 g)

Mousse de chocolate prática, feita com claras.

Ingredients

or250 gramas de clara de ovo pasteurizada (Cerca de 8 claras)

or100 gramas de chocolate negro, 70% de cacau

or1 colher de sopa de adoçante culinário (20 g)or2 colheres de sopa of açúcar branco (38 g)

Preparation

Bater as claras em castelo,

Juntar o açúcar e bater novamente até ficarem firmes,

Derreter a barra de chocolate no micro-ondas de 1 minuto a minuto, com cuidado, para não queimar,

Após envolver delicadamente com as claras.

Distribuir em taças.

Levar ao frigorifico para refrigerar.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (95 g)	% DRI
Energy	218 kcal	207 kcal	10 %
Protein	9 g	9 g	18 %
Carbohydrate	19 g	18 g	7 %
Sugars	13 g	13 g	14 %
Fat	11 g	11 g	15 %
Fatty acids, total saturated	7 g	6 g	31 %
Fiber	3 g	3 g	11 %
Sodium	131 mg	124 mg	5 %

Recipes ofMárcia Filipak

Dietitian (Nutricionista) · 3894N

Olá, sou Márcia nutricionista funcional, atuo em doenças do intestino e emagrecimento.

Mousse de chocolate

Monday, May 09, 2022