O meu nome é Margarida Taipa.

Sempre fui um “bom garfo”, com um enorme gosto pela cozinha, ou não tivesse sido criada no regaço da avó, por sinal, ótima cozinheira! Na escola, o funcionamento do organismo humano e dos ecossistemas sempre me despertaram especial interesse e nada como a alimentação para juntar as duas temáticas. Foi assim que, em 2020, me licenciei em Ciências Da Nutrição pela FCNAUP.

Em 2021 realizei o meu estágio de acesso à Ordem dos Nutricionistas, onde estou inscrita com a cédula profissional 4841.

Atualmente dedico-me às áreas da alimentação coletiva e nutrição comunitária, numa IPSS. Aqui trabalho a alimentação dos 4 meses aos 100 anos, sendo a principal atividade o planeamento e acompanhamento das refeições do pré-escolar e 1º ciclo do ensino básico.

Em paralelo, trabalho também a nível individual com acompanhamento em consultório.

Em 2022 criei uma página profissional no instagram e facebook (@mtaipa.nutri), onde abordo a alimentação do ponto de vista, cultural, nutricional e ambiental. A Dieta Mediterrânea é o padrão alimentar que reina nesta página, por ser uma referência a nível mundial para a manutenção da saúde e prevenção da doença e uma das nossas maiores e melhores heranças culturais.

Vamos descomplicar a alimentação e manter viva a tradição, mesmo com as exigências e stress da vida quotidiana do séc. XXI.