Name: Merluzzo gratinato
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 196 grammi
Ingredients: 180 grammi di merluzzo surgelato, filetti; 15 grammi di pangrattato; 1 grammo di limone, scorza

Il merluzzo è un ottimo alleato nelle diete , dato il suo basso tenore energetico.

Ingredienti

o180 grammi di merluzzo surgelato, filetti

o15 grammi di pangrattato

o1 grammo di limone, scorza

Preparazione

Asciugare il pesce con della carta assorbente ed ungerlo con un filo di olio evo.

Mescolare il pangrattato con del prezzemolo tritato (o altre erbe aromatiche, aglio,...) e sale q.b.

Cospargete i filetti di merluzzo con il pangrattato, compattando bene con le dita. Grattugiare sopra della scorza di limone (opzionale), facendo attenzione ad utilizzare solo la parte gialla.

Cuocere in forno per circa 20-25 min a 180 °C

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (196 g)	% AR
Energia	91 kcal	179 kcal	9 %
Proteine	15 g	30 g	60 %
Carboidrati	6 g	11 g	4 %
Zuccheri	0 g	1 g	1 %
Lipidi	1 g	1 g	2 %
Grassi saturi	0 g	0 g	1 %
Fibre alimentari	0 g	1 g	3 %
Sodio	93 mg	182 mg	8 %

Ricette diMaria De Marchi

Biologo nutrizionista · Tri_A3316

I cambiamenti significativi partono dalle piccole abitudini

Merluzzo gratinato

lunedì, 08 luglio 2024