Name: Frittata con albumi (2 uova)
Cook time: 10 min
Yield: 268 grammi
Ingredients: 2 unità di uovo di gallina, intero (100 g); 80 grammi di albume (acquistabile al supermercato, solitamente in vendita in brick da 500 g al banco frigo); 100 g di zucchine o altra verdura a piacere

Ingredienti

o2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)

o80 grammi di albume (acquistabile al supermercato, solitamente in vendita in brick da 500 g al banco frigo)

o100 g di zucchine o altra verdura a piacere

Preparazione

In un piatto unire uova, albume, verdure tagliate alla julienne, sale ed eventuali erbe aromatiche mescolando energicamente con una forchetta.

Ungere una padella antiaderente con un filo d'olio. Quando sarà calda aggiungere la frittata e cuocere per 5 minuti circa. Rigirarla e farla cuocere ancora un paio di minuti.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (268 g)	% AR
Energia	67 kcal	179 kcal	9 %
Proteine	8 g	23 g	45 %
Carboidrati	1 g	2 g	1 %
Zuccheri	1 g	2 g	2 %
Lipidi	3 g	9 g	13 %
Grassi saturi	1 g	3 g	16 %
Fibre alimentari	0 g	1 g	4 %
Sodio	106 mg	283 mg	12 %

Ricette diMaria De Marchi

Biologo nutrizionista · Tri_A3316

I cambiamenti significativi partono dalle piccole abitudini

Frittata con albumi (2 uova)

mercoledì, 10 luglio 2024