Ingredienti
o55 grammi di uovo di gallina, intero
o60 grammi di farina di frumento, tipo 00
o60 grammi di latte di vacca, intero pastorizzato
Preparazione
1.
- Schiacciate la banana con una forchetta quindi amalgamate assieme alla farina e all’uovo, infine aggiungete il latte (se il composto non risultasse ben omogeneo potete frullare con un miniprimer).2.
- Schiacciate la banana con una forchetta quindi amalgamate assieme alla farina e all’uovo, infine aggiungete il latte (se il composto non risultasse ben omogeneo potete frullare con un miniprimer).3.
- Schiacciate la banana con una forchetta quindi amalgamate assieme alla farina e all’uovo, infine aggiungete il latte (se il composto non risultasse ben omogeneo potete frullare con un miniprimer).4.
- Versate l’impasto con un cucchiaio (se li volete piccoli basterà un cucchiaio/un cucchiaio e mezzo per pancake).5.
- Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un filo di olio (o del burro/olio di cocco); togliete l’eccesso con un tovagliolo (non dobbiamo far “soffriggere” i pancakes ma evitare che si attacchino alla padella).6.
- Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un filo di olio (o del burro/olio di cocco); togliete l’eccesso con un tovagliolo (non dobbiamo far “soffriggere” i pancakes ma evitare che si attacchino alla padella).7.
- Fate cuocere due minuti per lato (consiglio: prima di girarli aspetta che la superficie del pancake sia asciutta e che abbiano iniziato ad apparire delle bollicine).8.
- Schiacciate la banana con una forchetta quindi amalgamate assieme alla farina e all’uovo, infine aggiungete il latte (se il composto non risultasse ben omogeneo potete frullare con un miniprimer).9.
- Schiacciate la banana con una forchetta quindi amalgamate assieme alla farina e all’uovo, infine aggiungete il latte (se il composto non risultasse ben omogeneo potete frullare con un miniprimer).10.
- Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un filo di olio (o del burro/olio di cocco); togliete l’eccesso con un tovagliolo (non dobbiamo far “soffriggere” i pancakes ma evitare che si attacchino alla padella).11.
- Schiacciate la banana con una forchetta quindi amalgamate assieme alla farina e all’uovo, infine aggiungete il latte (se il composto non risultasse ben omogeneo potete frullare con un miniprimer).12.
- Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un filo di olio (o del burro/olio di cocco); togliete l’eccesso con un tovagliolo (non dobbiamo far “soffriggere” i pancakes ma evitare che si attacchino alla padella).13.
- Versate l’impasto con un cucchiaio (se li volete piccoli basterà un cucchiaio/un cucchiaio e mezzo per pancake).
