Name: Cuscuz com linhaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 311 gramas
Ingredients: 90 gramas de farinha de milho; 2 colheres de sopa de semente de linhaça (20 g); 1 grama de sal, cozinha; 100 gramas de leite de vaca semidesnatado; 100 gramas de água, engarrafada, genérica

Uma opção de carboidratos para café da manhã e noite, porém com mais fibras e ácidos graxos, agregando valor nutricional

Ingredientes

ou90 gramas de farinha de milho

ou2 colheres de sopa de semente de linhaça (20 g)

ou1 grama de sal, cozinha

ou100 gramas de leite de vaca semidesnatado

ou100 gramas de água, engarrafada, genérica

Modo de preparo

Misture a farinha de milho com o sal e a água, deixando hidratar por cerca de 15 minutos

Após hidratar, misture a linhaça e amasse delicadamente com os dedos para fazer os flocos do cuscuz

Disponha delicadamente em um cuscuzeiro e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até as bordas ficarem ligeiramente esbranquiçadas

Desenforme e coloque em um prato, cobrindo com leite e manteiga, se desejar, guardando coberto para manter a umidade

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (104 g)	% DDR
Energia	149 kcal	155 kcal	8 %
Carboidratos	26 g	27 g	9 %
Proteína	4 g	5 g	6 %
Gordura	3 g	4 g	7 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	3 g	14 %
Sódio	154 mg	160 mg	7 %

Receitas deMariana Ferrari

Nutricionista · 19521

Nutrição consciente promovendo saúde e bem estar.

Cuscuz com linhaça

quinta-feira, 05 de dezembro de 2024