Olá, sou Mariana Ferrari, nutricionista, formada pelo Centro Universitário São Camilo em 2005.
Minha história com a nutrição começou na infância, com o interesse pela cozinha e das relações entre o alimento, o sujeito e a sociedade, junto com a vontade de trabalhar na área da saúde, cuidando dos indivíduos e grupos. Hoje trabalhar auxiliando pessoas a melhorar a sua saúde através dos alimentos me realiza e me faz muito feliz!
Minha abordagem é individualizada, considerando situações específicas de saúde e/ou objetivos dos pacientes.
Juntos, vamos verificar as necessidades específicas, dificuldades e facilidades relacionadas ao hábito alimentar, traçando assim planos e metas para a construção de uma alimentação saudável, prazerosa e possível, que seja mantida de maneira leve e sustentável!
Conte com o meu apoio nesta jornada em busca de construção de hábitos saudáveis!
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Descasque e corte o chuchu em cubos pequenos, reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a farinha e adicione o leite aos poucos para não empelotar até formar um molho branco. Por último, junte as gemas e tempere. Junte o chuchu, deixe cozinhar um pouco.
Adicione a clara em neve e coloque a massa em uma forma untada, finalize com o queijo ralado e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos até dourar bem.
Plano alimentar atualizado, em qualquer lugar.
Acompanhamento constante da sua evolução.
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