Boa opção para lanche ou como complemento de um jantar leve, pode ser enriquecida com 100 gramas de frango desfiado ou atum, o legume pode ser substituído por abobrinha, espinafre, brócolis e o creme de leite por iogurte ou creme de ricota
Ingredientes
ou80 gramas de farinha de milho amarela
ou80 gramas de água de coco
ou3 unidades de ovo de galinha cru (234 g)
ou100 gramas de creme de leiteou100 gramas de iogurte natural desnatado
ou50 gramas de queijo, parmesão, ralado
ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)
ou2 colheres de sopa cheias, picado de cebola (20 g)
ou1/2 colher de chá de sal, cozinha (3 g)
ou2 colheres de sopa de salsinha, crua (8 g)
ou1 colher de chá de fermento, bicarbonato de sódio (5 g)
Modo de preparo
1.
Em uma tigela, hidrate a farinha de milho e reserve2.
Em outro recipiente, bata bem os ovos com um garfo, junte o creme de leite, sal, legumes ralados e temperos. Junte o queijo ralado, reservando um pouco para polvilhar sobre a receita3.
Finalize com sal, fermento e leve para assar em uma forma pequena de bolo inglês untada, polvilhando queijo ralado por cima4.
Após dourar, pode ser guardado na geladeira por até 3 dias ou fatiado e congelado por até três meses.
