Si usas pan integral mejor tenerlo rallado de días anteriores. Especiar la carne con anterioridad para que coja sabor
Ingredientes
o350 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
o1 gramo de pimienta, seca, molida
o50 gramos de pan rallado
o1 cucharada sopera colmada de harina de trigo, integral (23 g), O HARINA DE ALMENDRAS
o100 gramos de yogur, entero, natural
o50 gramos de queso cremoso LIGHT
o1 cucharada sopera de ajo, en polvo (10 g)
o10 gramos de limón, zumo, fresco
o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
Método de preparación
1.
Salpimentamos la carne, posteriormente añadimos el ajo en polvo y el pimentón, mezclamos bien y dejamos en la nevera un buen rato. 2.
Salpimentamos la carne, posteriormente añadimos el ajo en polvo y el pimentón, mezclamos bien y dejamos en la nevera un buen rato. 3.
Para el rebozado, primero lo pasamos por harina de almendra o harina integral, después por el huevo y por último el pan rallado4.
Coloca el pollo en la air fryer o el horno precalentado y cocina durante 8m a 190 grados5.
Para hacer la salsa, mezclar el yogur, el limón, perejil, ajo rallado y el queso crema hasta formar una salsa homogénea
