Name: Pollo al curry ligero RyN
Cook time: 30 min
Yield: 718.96 gramos
Ingredients: 350 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 2 dientes de ajo, crudo (8 g); 2 cucharadas de agua o caldo de pollo; 1 cucharada sopera rasa de harina de trigo (13 g); 1 vaso grande de leche, desnatada,; 3 cucharadas de postre de curry (6 g); sal común; pimienta, seca, molida; 1 cucharada sopera de tomate, pelado y triturado,; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Ingredientes

o350 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

o2 cucharadas de agua o caldo de pollo

o1 cucharada sopera rasa de harina de trigo (13 g)

o1 vaso grande de leche, desnatada,

o3 cucharadas de postre de curry (6 g)

o sal común

o pimienta, seca, molida

o1 cucharada sopera de tomate, pelado y triturado,

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Método de preparación

Pelamos y picamos el ajo y la cebolla, finito , cantidad al gusto y dependiendo de la cantidad que hacemos lo adaptamos

Cortamos las pechugas

Sofreímos en el aceite la cebolla y el ajo

Cuando la cebolla se vuelve trasparente, incorporamos el pollo y sal-pimentamos al gusto

Ahora añadimos el curry, poca cantidad y vas corrigiendo.

Agregamos el tomate

Vertemos la leche y el agua o caldo de pollo

Ahora añadimos la harina si no esta espeso a nuestro gusto.

10.

Probamos de sabor por si necesita más curry

11.

Dejamos cocer unos 5m y listo!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (359 g)	% DDR
Energía	93 kcal	335 kcal	17 %
Proteína	12 g	44 g	88 %
H. Carbono	4 g	15 g	6 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	3 g	10 g	15 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	5 %
Sodio	156 mg	559 mg	23 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética · ASNADI 2584

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Pollo al curry ligero RyN

martes, 21 de febrero de 2023