Name: Ensalada de patata, huevo, atún RyN
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 571.25 gramos
Ingredients: 1 guarnición de patata, hervida (125 g); 1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g); 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g); 1 unidad mediana de huevo de gallina, hervido duro (50 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 guarnición de judias verdes en conserva (125 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 1 cucharada de café de vinagre (2 g)

Ingredientes

o1 guarnición de patata, hervida (125 g)

o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)

o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)

o1 unidad mediana de huevo de gallina, hervido duro (50 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 guarnición de judias verdes en conserva (125 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o1 cucharada de café de vinagre (2 g)

Método de preparación

Cocer por separado el huevo y la patata durante aproximadamente 10m

Mezclar los ingredientes y aliñar al gusto de sal y vinagre, el aceite regirse por una cucharadita de postre

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (571 g)	% DDR
Energía	57 kcal	323 kcal	16 %
Proteína	4 g	23 g	47 %
H. Carbono	5 g	30 g	12 %
Azúcares	1 g	6 g	6 %
Grasa	2 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	22 %
Sodio	306 mg	1749 mg	73 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

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Ensalada de patata, huevo, atún RyN

domingo, 09 de abril de 2023